Latar Belakang Alpukat Cipedak

Ahmad Rizal

Awalnya alpukat ini ditemukan tahun 1990-an oleh Nisan Badar di daerah Cipedak. Baru setelah memasuki tahun 2000-an, diperbanyak dan di tahun 2004.

“Orang-orang itu enggan menanam alpukat karena banyak ulatnya. Tetapi saya tertarik mengembangkan karena ternyata alpukat ini tidak mudah terkena hama dan penyakit serta merupakan salahsatu alpukat terbaik dari 30 varietas yang ada di dunia,” terang Ahmad yang tergabung juga dalam Petani Muda Community.

Ahmad sendiri pada awalnya merupakan penyuluh pertanian, tetapi dia memutuskan untuk pensiun dan menjadi petani alpukat karena dirinya mempunyai ambisi untuk mengangkat Alpukat Cipedak menjadi alpukat yang mendunia.

Bukan hanya terkenal sebagai icon Jakarta, tepatnya daerah Cipedak tetapi dikenal di seluruh Indonesia bahkan dunia. “Ini sempat diklaim sebagai alpukat dari Depok, yakni dinamakan Alpukat Miki. Tetapi kita tahu bahwa itu sebenarnya Alpukat Cipedak, akhirnya kita langsung daftarkan dan di tahun 2015 alpukat ini sudah legal dan dinamakan Varietas Alpukat Cipedak,” terangnya. Tidak hanya karena ingin mengenalkan pada dunia, melainkan alpukat ini mempunyai beberapa keunggulannya, yakni: rasanya gurih seperti keju atau mentega, ukurannya tidak terlalu besar atau terlalu kecil (sedang), tahan terhadap serangan hama dan penyakit, adaptif dengan dataran rendah dan perakarannya tidak merusak tanah.

Keunggulan 

tahan terhadap hama dan penyakit, serta akarnya tidak merusak lantai. Jadi akarnya itu menebus ke dalam tanah, bukan kepinggir-pinggirnya. Makanya ketika pohonnya mulai meninggi dan besar, tidak merusak tanah

Dia (alpukat Cipedak) berbeda, dia kuningnya sangat terang, jelas, dan bersih," ucapnya. Berdasarkan pantauan Kompas.com, ukuran buah alpukat Cipedak terlihat sama seperti buah alpukat lainnya. Alpukat ini berbentuk lonjong. Kulitnya berwarna hijau dengan bintik-bintik kuning.

Cuplikan mengenai alpukat cipedak

Sumber :

• https://megapolitan.kompas.com/read/2019/06/16/14134801/mengenal-alpukat-cipedak-buah-legit-asli-dari-kampung-cipedak-jagakarsa?page=all
• https://www.youtube.com/watch?v=5PasdigEH1k&feature=youtu.be

Read more...

7 Kandungan Alpukat Kaya Manfaat

Manfaat Alpukat

1. Energi

Alpukat adalah buah yang memiliki kandungan energi yang cukup banyak. Beberapa kandungan zat gizi makro yang ada di dalam alpukat membuat buah alpukat memiliki kandungan energi sebesar 85 kalori untuk setiap 100 gram alpukat.

2. Protein

Kandungan alpukat juga mengandung protein. Jumlah protein yang ada di dalam 100 gram buah alpukat adalah sebesar 0,90 gram. Protein yang ada di dalam buah alpukat sudah pasti termasuk ke dalam protein nabati.

3. Lemak

Buah alpukat mengandung lemak sebanyak 6,50 gram per 100 gram. Kandungan lemak yang ada di dalam alpukat terdiri dari asam lemak tak jenuh dan asam lemak jenuh. Alpukat memiliki kandungan asam lemak tak jenuh yang lebih banyak daripada asam lemak jenuh.

Asam lemak tidak jenuh yang ada di dalam buah alpukat mengandung asam oleat dan linoleat. Kedua jenis asam lemak tersebut sangat baik bagi kesehatan Anda. Asupan asam oleat dan linoleat yang cukup bisa menurunkan kadar kolesterol jahat.

4. Karbohidrat

Karbohidrat juga ada di dalam buah alpukat. Setiap 100 gram buah alpukat memiliki kandungan karbohidrat sebanyak 7,70 gram. Kandungan karbohidrat di dalam buah alpukat ini lumayan bisa mengganjal perut Anda yang sedang dilanda lapar.

5. Vitamin

Buah alpukat juga mengandung beberapa macam vitamin. Beberapa vitamin yang dikandung oleh buah alpukat yaitu vitamin A, vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niasin), dan vitamin C.

Nilai kandungan vitamin yang ada pada 100 gram alpukat terdiri dari 180 IU vitamin A; 0,05 mg vitamin B1; 13 mg vitamin C. Beberapa jenis vitamin tersebut sangat baik bagi kesehatan Anda terutama kesehatan mata dan kulit.

6. Mineral

Kandungan alpukat juga terdiri dari beberapa jenis mineral. Beberapa jenis mineral yang ada di dalam buah alpukat di antaranya adalah 10 mg kalsium; 20 mg fosfor; dan 1 mg zat besi. Alpukat juga mengandung beberapa jenis mineral lainnya.

Ada beberapa mineral yang terdapat di dalam buah alpukat seperti kalium, potasium, dan sodium. Nilai dari beberapa jenis kandungan mineral tersebut memang belum diketahui jumlahnya tetapi kandungan potasium di dalam buah alpukat lebih banyak dari nanas.

7. Senyawa Antioksidan

Buah alpukat juga mengandung beberapa senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan. Beberapa senyawa antioksidan yang ada di dalam buah alpukat adalah saponin, alkaloid, dan flavonoid.

Ketiga senyawa tersebut memiliki aktivitas antioksidan yang sangat baik bagi kesehatan tubuh terutama dalam hal sistem kekebalan tubuh dan kecantikan. Oleh karena itu, tak heran jika buah alpukat sering dijadikan sebagai bahan di dalam produk kecantikan.

Manfaat alpukat bagi kesehatan

Seorang ahli gizi dari San Diego, Laura Flores menjabarkan beberapa manfaat medis dari mengonsumsi alpukat, sebagai berikut:

1. Kesehatan jantung

Manfaat alpukat bagi kesehatan jantung sudah lama diketahui. Kadar lemak tak jenuh yang tinggi pada alpukat dapat mengurangi kolesterol darah dalam tubuh Anda. Hal tersebut otomatis menjauhkan Anda dari risiko penyakit/gangguan pada jantung Anda.

2. Diabetes

Sebuah studi dari Nutrition Journal yang terbit pada 2013 mengatakan bahwa alpukat terkait dengan penurunan risiko sindrom metabolik, hal yang mengacu pada peningkatan risiko stroke, penyakit arteri, dan diabetes.

3. Mengatur gula darah

Dilansir dari Reader Digest, kadar lemak tak jenuh yang terkandung dalam alpukat dapat membantu menghentikan resistensi insulin dan mengontrol kadar gula darah.

4. Mencegah cacat lahir pada janin

Studi yang dilakukan California Avocado Comission menemukan manfaat alpukat pada janin di dalam kandungan. Para peneliti mengatakan bahwa alpukat merupakan suntikan nutrisi yang amat cocok untuk ibu yang sedang hamil. Alpukat mengandung sejumlah asam folat yang bagus untuk ibu hamil, yang dapat mencegah bayi dari cacat lahir seperti spina bifida dan neural tube defect.

5. Membantu sistem pencernaan

Studi yang dilakukan oleh Mayo Clinic menyampaikan bahwa alpukat amat baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. Alpukat dapat membantu Anda buang air besar secara teratur dan berkala.

6. Baik untuk kulit

Manfaat alpukat bagi kecantikan muncul dari kandungan vitamin C dan E, yang sudah terbukti baik untuk kesehatan kulit. Tepatnya, alpukat dapat menjaga kelembapan kulit.

Sumber :

• https://doktersehat.com/kandungan-alpukat/      
• https://hellosehat.com/hidup-sehat/nutrisi/7-manfaat-alpukat-untuk-kesehatan/

Read more...

Kualitas Alpukat Cipedak

Orang nyebutnya alpukat mentega, tetapi sebenarnya beda rasanya dengan alpukat mentega. Alpukat Cipedak ini rasanya gurih dan tidak hambar, makanya suka cocok diberikan untuk bayi. Dan yang paling penting merupakan asli Jakarta,

Read more...

Kualitas Alpukat Cipedak

Masa panen Alpukat Cipedak pun terbilang produktif, sebab dalam satu tahun bisa panen dua kali yakni sekitar bulan Juni dan bulan Desember. Untuk proses pembibitan Alpukat Cipedak dilakukan dengan dua cara, yakni bibit yang dihasilkan biji atau dari bibit memalui proses sambung pucuk atau okulasi.

Bibit yang berasal dari biji bisasanya akan mulai berbuah setelah 6 sampai 8 tahun masa tanam. Sedang bibit dari hasil okulasi lebih cepat  menghasilkan dalam jangka waktu antara 1 hingga 4 tahun saja sejak masa tanam bibit. Untuk merawat bibit Alpukat Cipedak terbilang cukup sederhana, hanya membutuhkan tanah yang gembur dan drainase yang baik.

Untuk pemupukan bisa menggunakan pupuk kompos atau pupuk kandang supaya tanah lebih gembur. Anda juga dapat menggunakan air cucian beras untuk menyiram bibit setiap hari, usahakan jangan sampai ada air tergenang di sekitar bibit karena alpukat tidak tahan dengan air yang berlebihan.

Read more...

Ukuran Alpukat Setelah panen

Alpukat Cipedak Buah alpukat dikenal memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Lemak yang tersimpan adalah lemak baik yang mampu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.

Read more...